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　　博山人吃一顿饭，拌个凉菜用平盘来盛，炒个热菜用汤盘，乃至做个鱼也有特意的鱼盘。当然，对待鱼盘，民众阁子解析分别，有人只认那种长长的盘子，以为那是给鱼量身定做的，特意吃鱼用的。有的人则以为唯有画了鱼的盘子才气被称为鱼盘。

　　这只是一种叫法，实在都不紧张。前两天，博山的刘先生给记者看了两件陶瓷残片，他严谨地说，这也叫鱼盘。“过去，人们都以为鱼盘，日常口径较大，于是也叫大鱼盘。咱们民众口中的鱼盘，不仅由于它是盛鱼菜的盘子，更由于‘鱼’与‘余’同音，取其‘比年足够(鱼)’的好兆头。日常咱们宴客，常用鱼盘。我据说，江西、陕西、河南、山东、山西都坐蓐鱼盘。”

　　“日常来说，有鱼吃的宴席，就代外很丰厚了，于是烧制格外的器物来盛装，应当加倍凸显了庄重和困难。”刘先生说，正道的宴席，鱼盘要配上鱼碗，由于鱼对照腥气，所以要换特意的鱼碗来喝鱼汤。

　　刘先生给记者看的这两件残片，应当分袂属于两个分别的碗，但从图案来看，却是统一套器具内里的——这两件残片 ，无论从画工到碗底的纹饰派头都是雷同的。

　　民间鱼盘是人类文雅的结晶、中邦非物质文明遗产，它包含中邦民间文明无尽的制造力和人命力。从这两件残片能够看出，博山人过去都会生涯的少少片断，把吃鱼搞得这么贯注细腻，也饱满反应了对生涯的热爱。